Costeletas de Cordeiro ao Molho de Hortelã

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata as folhas de hortelã, a cebola, o vinho branco e o alho até obter um molho homogêneo.

3. 3

   Tempere as costeletas de cordeiro com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. 4

   Em uma assadeira, coloque as costeletas e regue com o molho de hortelã.

5. 5

   Polvilhe as costeletas com o açúcar e regue com um fio de azeite.

6. 6

   Cubra a assadeira com papel alumínio.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora e 30 minutos.

8. 8

   Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que as costeletas estejam douradas e o molho tenha engrossado.

9. 9

   Sirva imediatamente.