Costela Suína Assada com Temperos Nordestinos
Uma costela suína desossada, macia e saborosa, temperada com os aromas vibrantes do Nordeste. Perfeita para um almoço em família ou um encontro com amigos, acompanhada de um delicioso repolho refogado.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere a costela com o suco de limão, o sal, o sazón e o alho. Massageie bem a carne para garantir que o tempero penetre profundamente.
- 2
Em um saco próprio para assar (tipo saco para assar peru), coloque a farinha de trigo. Feche o saco e agite para distribuir a farinha uniformemente. Retire o excesso de farinha.
- 3
Coloque a costela temperada dentro do saco. Feche bem o saco e faça alguns pequenos furos para a saída do vapor.
- 4
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 2 horas e 30 minutos, ou até que a costela esteja macia e desfie facilmente.
- 5
Retire a costela do saco e reserve.
- 6
Para o repolho: Fatie o repolho em tiras finas. Em uma frigideira, refogue as tiras de repolho até que estejam macias e levemente douradas.
- 7
Sirva a costela assada, decorada com o repolho refogado e as azeitonas fatiadas.
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Informações Nutricionais
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