Costela Minguinha Assada ao Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Perfurar a costela em vários pontos com uma faca.

2. 2

   Temperar generosamente com sal grosso dos dois lados.

3. 3

   Colocar a costela em dois sacos plásticos para congelados.

4. 4

   Espremer o suco dos 6 limões sobre a costela dentro dos sacos.

5. 5

   Fechar os sacos bem firmemente para evitar vazamentos.

6. 6

   Levar à geladeira por pelo menos 12 horas, virando a costela algumas vezes.

7. 7

   Retirar a costela da geladeira e transferir cuidadosamente para o saco para assar, preservando o líquido.

8. 8

   Fechar o saco para assar conforme as instruções da embalagem.

9. 9

   Colocar a costela dentro de uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 200°C por 2 horas.

10. 10

    Retirar a costela do saco, escorrer o excesso de líquido e retornar ao forno por mais 1 hora, ou até dourar.