Costela com Molho de Curry e Mostarda
Uma costela suculenta e saborosa, perfeita para um almoço de domingo em família. O molho de curry e mostarda confere um toque especial, deixando a carne ainda mais macia e aromática. Ideal para acompanhar arroz branco e uma farofa deliciosa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere a ponta de costela com sal a gosto.
- 2
Em uma tigela, misture a mostarda em grãos, o curry, a páprica doce, as ervas finas (se usar) e a vodka.
- 3
Passe a mistura de temperos uniformemente sobre toda a superfície da costela.
- 4
Envolva a costela em papel alumínio.
- 5
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 2 horas e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e desfie facilmente.
- 6
Após o tempo de cozimento, retire a costela do forno e, se desejar, retire o papel alumínio para dourar levemente a superfície por mais 15 minutos (opcional).
