Corvina Recheada ao Forno com Batatas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Pique uma cebola e espalhe-a no fundo de um refratário.

3. 3

   Tempere um lado da corvina com sal e suco de limão.

4. 4

   Coloque a corvina sobre a cebola, com o lado temperado para baixo, e tempere o outro lado.

5. 5

   Reserve.

6. 6

   Corte as duas cebolas restantes e os dentes de alho em rodelas médias. Corte o pimentão em tiras.

7. 7

   Em uma panela, refogue as cebolas, o alho e o pimentão em azeite, juntamente com a folha de louro, mexendo ocasionalmente, até a cebola ficar macia.

8. 8

   Recheie a barriga da corvina com o refogado de cebola, alho e pimentão. O restante do refogado pode ser colocado por cima do peixe.

9. 9

   Descasque e corte as batatas em rodelas.

10. 10

    Disponha as batatas ao redor da corvina no refratário.

11. 11

    Tempere as batatas com sal, alho em pó e colorau a gosto.

12. 12

    Regue tudo com azeite.

13. 13

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até as batatas estarem cozidas e a corvina estar firme.

14. 14

    Sirva em seguida.