Coração de Galinha ao Molho Apimentado

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os corações de galinha com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola batida até amolecer.

3. 3

   Adicione os tomates picados e refogue por mais 2 minutos.

4. 4

   Acrescente os corações de galinha e refogue por 5 minutos, até dourar levemente.

5. 5

   Junte o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos, ou até os corações estarem macios.

6. 6

   Enquanto isso, em outra panela, misture o azeite e o óleo. Frite o bacon até ficar crocante.

7. 7

   Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto, até ficar dourado.

8. 8

   Com uma escumadeira, retire os corações do molho e reserve.

9. 9

   Na mesma panela onde refogou o bacon e o alho, adicione os corações de galinha e refogue por 5 minutos.

10. 10

    Adicione algumas gotas de molho inglês, a salsa e a cebolinha. Refogue por mais 1 minuto.

11. 11

    Sirva imediatamente.