Coração de Boi ao Molho

Modo de Preparo

1. 1

   Limpe bem o coração de boi e corte em pedaços menores.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.

3. 3

   Adicione os pedaços de coração de boi e frite até que fiquem bem selados.

4. 4

   Incorpore o tomate e o pimentão picados, mexendo bem.

5. 5

   Dissolva o tablete de caldo de carne na água e acrescente à panela.

6. 6

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e vinagre, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, até que a carne fique macia.

7. 7

   Finalize com a salsinha picada antes de servir, e aproveite!