Cookies de Chocolate da Vovó
Cookies macios e irresistíveis, com pedacinhos de chocolate meio amargo derretidos na boca. Uma receita clássica, perfeita para um lanche da tarde ou para acompanhar o café.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar granulado e a essência de baunilha. Adicione o chocolate em pó (se estiver fazendo a versão com chocolate) e misture bem.
- 2
Adicione o ovo batido à mistura de manteiga e açúcar, misturando bem até incorporar completamente.
- 3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Você pode usar uma batedeira planetária ou misturar manualmente.
- 4
Incorpore o fermento em pó à massa, misturando delicadamente até que esteja bem distribuído.
- 5
Adicione o chocolate meio amargo picado à massa e misture suavemente.
- 6
Faça bolinhas pequenas com a massa (aproximadamente 2cm de diâmetro). Lembre-se que os cookies irão espalhar durante o assamento.
- 7
Pré-aqueça o forno a 200°C (e não 250°C como na receita original). Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 8
Coloque as bolinhas de massa na assadeira, deixando um espaço entre elas.
- 9
Asse os cookies por 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados nas bordas. Observe atentamente para evitar que queimem.
- 10
Retire os cookies do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de servir.
