Cookies de Chocolate com Pasta de Amendoim

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

2. 2

   Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Junte a essência de baunilha.

5. 5

   Reduza a velocidade da batedeira para baixa e adicione gradualmente a mistura de ingredientes secos, alternando com pequenas porções da pasta de amendoim, misturando até incorporar completamente.

6. 6

   Com uma colher de chá ou de sorvete, faça pequenas porções de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.

7. 7

   Asse por 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro ainda esteja macio.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.