Cookies Caseiros de Avelã e Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um processador ou liquidificador, triture as avelãs e as sementes de linhaça até obter uma farofa ou pedaços pequenos.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture a aveia, o cacau em pó, o açúcar mascavo e o fermento químico.

4. 4

   Em outra tigela, bata os ovos com o óleo de coco e a essência de baunilha.

5. 5

   Adicione a mistura de ovos à mistura seca e misture bem até incorporar todos os ingredientes.

6. 6

   Incorpore o chocolate meio amargo picado à massa.

7. 7

   Leve a massa para o freezer por aproximadamente 20 minutos para firmar.

8. 8

   Com as mãos, molde pequenas porções da massa em formato de cookies.

9. 9

   Disponha os cookies em uma assadeira forrada com papel manteiga.

10. 10

    Asse por 12 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.