Cookies Brasileiros de Castanha e Chocolate
Uma explosão de sabor brasileiro em cada mordida! Cookies crocantes por fora e macios por dentro, com o delicioso toque de castanha-de-caju, coco e chocolate ao leite. Uma receita irresistível para qualquer hora do dia!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem a margarina, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha.
- 2
Adicione as castanhas-de-caju picadas e misture delicadamente.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa macia que se desprenda das mãos. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha.
- 4
Adicione o coco ralado e o chocolate picado, misturando suavemente.
- 5
Com as mãos, faça bolinhas de massa e, com um garfo, achate-as levemente.
- 6
Em uma assadeira enfarinhada, disponha os cookies com espaço entre eles.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas e a base esteja assada. Atenção: não deixe dourar muito para não ficar muito crocante.
- 8
Retire do forno e deixe os cookies esfriarem um pouco na assadeira antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
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