Contrafilé na Manteiga
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Um contrafilé suculento e saboroso, grelhado na manteiga até o ponto perfeito. Receita simples e rápida, ideal para um jantar especial ou um almoço prático. Acompanha perfeitamente um arroz branco e uma salada verde.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes de contrafilé com o sal grosso, esfregando bem em ambos os lados.
- 2
Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
- 3
Grelhe os bifes, um de cada vez, sem movimentá-los excessivamente. Deixe dourar bem de um lado antes de virar.
- 4
Após dourar o segundo lado, vire novamente apenas para um leve dourado final e retire da frigideira.
- 5
Repita o processo com todos os bifes.
- 6
Se desejar, finalize a receita refogando a cebola cortada em rodelas na mesma manteiga utilizada para grelhar os bifes.
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