Contrafilé ao Molho de Tomate e Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes de contrafilé com o tempero completo, noz-moscada, metade do alho picado, sal e pimenta calabresa a gosto.

2. 2

   Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma assadeira.

3. 3

   Disponha os bifes na assadeira.

4. 4

   Regue os bifes com o restante do óleo e o tempero que sobrou.

5. 5

   Distribua os cubos de bacon sobre os bifes.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido em temperatura alta (200°C) por 20 minutos.

7. 7

   Vire os bifes e asse por mais 10 minutos.

8. 8

   Enquanto isso, no liquidificador, bata o tomate, a cebola, o alho restante, o manjericão, o orégano, as folhas de louro e um pouco de sal.

9. 9

   Após os 30 minutos de forno, adicione o molho batido sobre os bifes.

10. 10

    Reduza a temperatura do forno para média (180°C) e deixe assar por mais 10 minutos, ou até o molho engrossar levemente.

11. 11

    Sirva em seguida.