Chocotorta de Maracujá com Calda de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare o bolo de chocolate seguindo as instruções da embalagem, utilizando o micro-ondas por 8 minutos.

2. 2

   Retire do micro-ondas e deixe esfriar completamente.

3. 3

   Desfie o bolo com as mãos até obter uma farofa grossa.

4. 4

   Em uma tigela, misture o bolo desfiado com o leite aos poucos, até obter uma massa úmida e que possa ser moldada.

5. 5

   Forre o fundo e as laterais de uma forma de 26cm de diâmetro com fundo removível, utilizando a massa de bolo.

6. 6

   Reserve.

7. 7

   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Dissolva a gelatina na água quente e adicione à mistura do liquidificador, misturando bem.

9. 9

   Despeje o mousse de maracujá sobre a base de bolo na forma.

10. 10

    Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo.

11. 11

    Retire do fogo e adicione a água, o rum e a manteiga, misturando bem até obter uma calda homogênea.

12. 12

    Despeje a calda de chocolate sobre o mousse de maracujá.

13. 13

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.

14. 14

    Desenforme e sirva.