Chili Vegetariano de Feijão Preto

Modo de Preparo

1. 1

   Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.

2. 2

   Adicione a cebola, o alho, o pimentão vermelho, a cenoura e o aipo. Refogue até amolecer, cerca de 5 minutos.

3. 3

   Misture o pó de chili, o cominho e a páprica. Cozinhe por 1 minuto até ficar fragrante.

4. 4

   Adicione os tomates triturados, o caldo de legumes e o feijão preto. Deixe ferver.

5. 5

   Reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe por 30 minutos.

6. 6

   Misture os grãos de milho e tempere com sal a gosto.

7. 7

   Cozinhe por mais 5 minutos.

8. 8

   Decore com coentro fresco antes de servir.