Chickpea Salad with Avocado and Lime
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Uma doçura inesperada: a textura cremosa do abacate e o frescor vibrante do limão se encontram com o grão-de-bico em uma salada que derrete na boca. A combinação perfeita de sabores e texturas, um segredo especial para dias quentes.
Vegano
Sem glúten
Sem lactose
Ingredientes
4porções
- 1 abacate
- 1 xícara de chá de tomate cereja
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
Valores estimados
2167
kcal total
100.9g
proteína
324.1g
carboidrato
58.3g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido, o abacate cortado em cubos, os tomates-cereja cortados ao meio e a cebola roxa picada.
- 2
Adicione o coentro fresco picado, o suco de limão e o azeite de oliva à mistura.
- 3
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture delicadamente para não desmanchar o abacate.
- 4
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos para intensificar os sabores.