Chester Assado com Molho de Ervas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture bem o alho picado, a cebola picada, o fundo de carne, o azeite, o caldo de galinha e o coentro.

3. 3

   Coloque o Chester em uma assadeira grande.

4. 4

   Despeje o molho de ervas sobre o Chester, espalhando bem por toda a superfície com o auxílio de uma colher.

5. 5

   Cubra a assadeira com papel alumínio.

6. 6

   Leve ao forno por 1 hora.

7. 7

   Após 1 hora, retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora e 30 minutos, ou até que o Chester esteja dourado e o suco que sai ao furar com um garfo seja transparente.

8. 8

   Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.