Cheesecake de Limão Siciliano com Goiabada

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela pequena, coloque a goiabada e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a goiabada derreter completamente e formar uma calda homogênea. Retire do fogo e reserve.

2. 2

   Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o suco de 2 limões sicilianos e as raspas de 1 colher (sopa) de limão siciliano. Bata até obter um creme liso e homogêneo.

3. 3

   Em um refratário ou em copinhos individuais, distribua os biscoitos maisena, formando uma camada na base.

4. 4

   Despeje uma camada do creme de leite condensado sobre os biscoitos.

5. 5

   Cubra com uma camada da goiabada derretida.

6. 6

   Repita as camadas: creme de leite condensado e goiabada.

7. 7

   Finalize com uma última camada do creme de leite condensado.

8. 8

   Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para firmar.

9. 9

   Antes de servir, decore com raspas de limão siciliano.