Cheesecake de Lima

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 160°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture o farelo de biscoito graham e a manteiga derretida, em seguida, pressione no fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm.

3. 3

   Asse a crosta por 10 minutos, depois reserve para esfriar.

4. 4

   Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar homogêneo.

5. 5

   Adicione o açúcar, o creme de leite azedo, o suco de lima, as raspas de lima e o extrato de baunilha, misturando até ficar combinado.

6. 6

   Adicione os ovos um de cada vez, batendo apenas até misturar após cada adição.

7. 7

   Despeje a mistura de cream cheese sobre a crosta resfriada.

8. 8

   Asse por 50-60 minutos ou até que o centro esteja firme.

9. 9

   Deixe esfriar em temperatura ambiente, depois refrigere por pelo menos 4 horas antes de servir.