Cheesecake de Frutas Vermelhas: Sobremesa Refrescante

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o creme de leite, o cream cheese, o requeijão, e o leite até obter um creme homogêneo e cremoso.

2. 2

   Distribua o creme em taças ou copos individuais.

3. 3

   Quebre os biscoitos em pedaços pequenos e mergulhe-os no creme, distribuindo-os uniformemente.

4. 4

   Leve ao congelador por, pelo menos, 2 horas, ou até firmar completamente.

5. 5

   Enquanto isso, prepare a geleia de frutas vermelhas: em uma panela média, misture as amoras, os morangos, o açúcar e a água.

6. 6

   Cozinhe em fogo médio por 30 minutos, ou até as frutas amolecerem e formar uma geleia consistente.

7. 7

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Após o creme estar firme, despeje a geleia de frutas vermelhas sobre ele.

9. 9

   Retorne ao congelador por mais 30 minutos.

10. 10

    Retire do congelador 15 minutos antes de servir para que a sobremesa amoleça levemente.