Cheesecake de Cream Irish

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 163°C.

2. 2

   Em uma tigela média, misture o farelo de biscoito tipo Graham e a manteiga derretida. Pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm.

3. 3

   Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo.

4. 4

   Adicione o creme de leite azedo, o licor de cream irlandês e o extrato de baunilha, misturando até ficar bem combinado.

5. 5

   Adicione os ovos um de cada vez, batendo em baixa velocidade até misturar.

6. 6

   Despeje o recheio sobre a crosta na forma de fundo removível.

7. 7

   Asse por 50-60 minutos ou até que o centro esteja firme.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de refrigerar por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

9. 9

   Desenforme o cheesecake da forma de fundo removível e sirva gelado.