Cheesecake de Chocolate Branco irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 160°C.

2. 2

   Triture os biscoitos até obter uma farofa fina. Você pode usar um processador de alimentos ou um saco plástico e um rolo de massa.

3. 3

   Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com o açúcar e a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Forre o fundo de uma forma redonda com aro removível (24cm de diâmetro) com a massa de biscoito, pressionando levemente para compactar.

5. 5

   Leve ao forno por 10 minutos.

6. 6

   Retire do forno e reserve. Reduza a temperatura do forno para 150°C.

7. 7

   Em uma batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso.

8. 8

   Adicione o açúcar e bata mais um pouco.

9. 9

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

10. 10

    Incorpore a essência de baunilha e o chocolate branco ralado.

11. 11

    Bata até obter um creme homogêneo e liso.

12. 12

    Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma.

13. 13

    Asse por 40 a 45 minutos, ou até que o centro esteja firme.

14. 14

    Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

15. 15

    Decore com raspas de chocolate branco e confeitos de chocolate.

16. 16

    Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Sirva gelado.