Cheesecake Clássico de Baunilha

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 160°C.

2. 2

   Misture o farelo de biscoito graham e a manteiga derretida; pressione no fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm.

3. 3

   Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo.

4. 4

   Adicione as sementes da vagem de baunilha e misture bem.

5. 5

   Adicione os ovos, um de cada vez, misturando em baixa velocidade até misturar.

6. 6

   Incorpore o creme de leite azedo e a farinha até ficar homogêneo.

7. 7

   Despeje o recheio sobre a crosta na forma de fundo removível.

8. 8

   Asse por 55-60 minutos, ou até que o centro esteja firme.

9. 9

   Desligue o forno e deixe o cheesecake dentro com a porta ligeiramente aberta por 1 hora.

10. 10

    Refrigere por pelo menos 4 horas ou durante a noite antes de servir.