Chamuças de Carne

Modo de Preparo

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   1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

2. 2

   2. Adicione a carne moída e cozinhe até mudar de cor.

3. 3

   3. Junte o curry, o açafrão, o gengibre, o cominho e a pimenta malagueta. Tempere com sal.

4. 4

   4. Adicione o conhaque e cozinhe por mais 1 minuto.

5. 5

   5. Retire do fogo, escorra o excesso de gordura e deixe esfriar completamente.

6. 6

   6. Corte as folhas de massa filo ao meio no sentido do comprimento.

7. 7

   7. Coloque uma porção do recheio em cada metade da massa.

8. 8

   8. Dobre a massa em forma de triângulo, fechando bem as bordas.

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   9. Pincele as chamuças com azeite.

10. 10

    10. Frite as chamuças em óleo quente até dourarem. Escorra em papel absorvente.

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    11. Sirva as chamuças quentes.