Casquinha de Truta ao Creme de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o filé de truta com sal e pimenta branca.

2. 2

   Grelhe o filé de truta até ficar cozido. Retire a pele e desfie a truta.

3. 3

   Em uma frigideira, aqueça o azeite de dendê em fogo médio.

4. 4

   Adicione a cebola e o pimentão picados e refogue até amolecerem (cerca de 5 minutos).

5. 5

   Junte a truta desfiada e misture bem. Cozinhe por mais 3 minutos.

6. 6

   Incorpore o creme de leite, misturando delicadamente. Cozinhe por mais 2 minutos, ou até aquecer.

7. 7

   Distribua a mistura de truta nas casquinhas de louça.

8. 8

   Polvilhe com o queijo ralado.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 5 a 7 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

10. 10

    Sirva imediatamente, acompanhado de rodelas de limão.