Casquinha de Siri Gratinada ao Dendê

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Tempere a carne de siri e os camarões com suco de limão e reserve por 10 minutos.

3. 3

   Corte o pão em cubos pequenos e deixe-os de molho no leite de coco por 10 minutos.

4. 4

   Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a carne de siri e os camarões até ficarem rosados.

5. 5

   Adicione os tabletes de caldo de camarão esfarelados e o extrato de tomate, mexendo bem até incorporar.

6. 6

   Junte o pão umedecido e a salsinha picada. Misture bem até formar um creme homogêneo.

7. 7

   Em uma tigela, misture o queijo parmesão ralado restante, a farinha de rosca e a manteiga.

8. 8

   Preencha as casquinhas de siri com o creme preparado.

9. 9

   Salpique a mistura de queijo, farinha e manteiga sobre o recheio.

10. 10

    Leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

11. 11

    Sirva imediatamente, decorado com salsinha e uma rodela de limão.