Casquinha de Camarão Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o leite e o leite de coco. Adicione os cubos de pão e deixe amolecer por cerca de 10 minutos.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, os pimentões e refogue por 10 minutos, até que estejam macios.

3. 3

   Junte os camarões e os tomates picados. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, até os camarões estarem rosados.

4. 4

   Polvilhe a farinha de trigo e misture rapidamente para engrossar o molho.

5. 5

   Adicione a mistura de pão umedecido ao refogado de camarão. Mexa delicadamente até que o pão se desmanche e o molho fique cremoso.

6. 6

   Desligue o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha.

7. 7

   Deixe esfriar completamente.

8. 8

   Preencha as conchinhas para servir (casquinhas de siri ou refratários individuais) com o recheio de camarão.

9. 9

   Polvilhe com farinha de rosca e queijo parmesão ralado.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até que esteja dourado e borbulhante.

11. 11

    Para evitar que as casquinhas escorreguem, coloque-as em uma travessa forrada com sal grosso antes de levar ao forno.