Carne-seca na Moranga com Requeijão Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Lave bem a moranga, retire a tampa, as sementes e os fios. Cozinhe em água fervente até a metade da moranga por 10 minutos.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o azeite de dendê em fogo médio. Refogue a cebola e 2 dentes de alho até dourar.

4. 4

   Adicione a carne-seca desfiada e misture bem por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

5. 5

   Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso, a salsinha, a cebolinha e a pimenta dedo-de-moça a gosto.

6. 6

   Reserve a mistura de carne-seca.

7. 7

   Esfregue 1 dente de alho dentro da moranga cozida e espalhe 3 colheres de sopa de requeijão cremoso.

8. 8

   Adicione a mistura de carne-seca reservada dentro da moranga.

9. 9

   Unte a moranga por fora com um fio de azeite de dendê.

10. 10

    Tampe a moranga com a tampa reservada.

11. 11

    Leve ao forno médio (180°C) por 10 a 15 minutos, ou até gratinar e a moranga ficar macia.

12. 12

    Sirva a carne-seca na moranga acompanhada de arroz branco.