Carne seca com abóbora

Modo de Preparo

1. 1

   Dessalgue a carne seca, trocando a água várias vezes, e cozinhe em panela de pressão por cerca de 30 minutos ou até ficar macia.

2. 2

   Enquanto isso, descasque e corte a abóbora em cubos.

3. 3

   Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até dourarem.

4. 4

   Adicione a abóbora e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.

5. 5

   Misture a carne seca desfiada e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. 6

   Tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo, até a abóbora estar macia.

7. 7

   Finalize salpicando a salsa picada por cima e sirva quente.