Carne Moída com Berinjela à Elena
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Uma deliciosa combinação de carne moída e berinjela que traz um sabor único e nutritivo para a sua refeição. Perfeita para um almoço em família ou um jantar aconchegante.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, refogue a carne moída com a cebola picada e o alho amassado até que a carne esteja bem cozida.
- 2
Adicione o cheiro verde e a folha de louro, tempere com sal a gosto e misture.
- 3
Coloque um pouco de água na panela para ajudar no cozimento.
- 4
Corte as berinjelas em fatias redondas e coloque-as sobre a carne moída, ainda no fogo.
- 5
Após cerca de 15 minutos, adicione o molho de tomate ou os tomates frescos sem pele e peneirados.
- 6
Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que tudo esteja bem incorporado e cozido.
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Informações Nutricionais
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