Carne de Panela com Molho Branco e Brócolis

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, frite o bacon em fogo médio até dourar. Reserve o bacon frito.

2. 2

   Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem translúcidos.

3. 3

   Junte o caldo de legumes e misture bem.

4. 4

   Acrescente os cubos de carne e refogue por cerca de 5 minutos, até dourar levemente.

5. 5

   Adicione água suficiente para cobrir a carne, tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 30 a 45 minutos, ou até a carne ficar macia.

6. 6

   Após o tempo de cozimento, verifique se a carne está desmanchando. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.

7. 7

   Adicione os brócolis e cozinhe por mais 3 minutos, ou até ficarem macios, mas ainda com textura.

8. 8

   Desligue o fogo e misture o molho branco, a salsa e a pimenta-do-reino.

9. 9

   Adicione o bacon frito reservado.

10. 10

    Sirva a carne de panela com arroz branco ou como molho para massas. Se desejar, polvilhe queijo parmesão e gratine.