Carne de panela com mandioca

Modo de Preparo

1. 1

   Corte a carne em pedaços médios e tempere com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em porções. Reserve.

3. 3

   Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4. 4

   Adicione o tomate picado e o pimentão, e cozinhe por alguns minutos.

5. 5

   Volte a carne para a panela, adicione as folhas de louro e misture bem.

6. 6

   Adicione a água e leve à pressão por cerca de 30 minutos.

7. 7

   Enquanto isso, descasque e corte a mandioca em pedaços.

8. 8

   Após os 30 minutos, adicione a mandioca à panela e cozinhe por mais 15 minutos na pressão.

9. 9

   Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente, e finalize com salsinha picada antes de servir.