Carne de Onça: Hackepeter Brasileiro
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Um clássico da culinária brasileira, a carne de onça é um prato sofisticado e saboroso. A combinação de carne moída, cebola, páprica e conhaque resulta em um sabor marcante e inigualável. Ideal para entradas ou petiscos.
Serve 2 pessoas
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem a carne moída, a cebola picada, a páprica picante, a mostarda escura e as alcaparras.
- 2
Adicione o conhaque ou whisky e misture até obter uma mistura homogênea.
- 3
Incorpore delicadamente a gema de ovo, o azeite de oliva e a pimenta Tabasco.
- 4
Tempere com sal a gosto.
- 5
Sobre uma fatia de pão preto, espalhe a mistura de carne.
- 6
Decore com os cubos de tomate e a cebolinha picada.
- 7
Regue com um fio de azeite de oliva a gosto e sirva imediatamente.
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