Carne com Batata ao Molho

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.

2. 2

   Adicione a carne cortada em cubos e frite bem até selar.

3. 3

   Incorpore o bacon cortado em cubos, o tomate picado, o orégano, o curry, a salsinha, a folha de louro, o sal e a água.

4. 4

   Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 40 minutos após iniciar a pressão.

5. 5

   Após os 40 minutos, verifique se a carne está macia. Caso contrário, adicione mais água (se necessário) e cozinhe por mais 15 minutos.

6. 6

   Descasque as batatas e corte-as ao meio.

7. 7

   Adicione as batatas à panela de pressão e cozinhe por 10 minutos.

8. 8

   Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela com cuidado.

9. 9

   Adicione as azeitonas e deixe o molho reduzir levemente, se necessário.

10. 10

    Sirva a carne com batata acompanhada de arroz branco e salada verde.