Caracois de Presunto e Queijo Caseiros
Deliciosos caracois recheados com presunto e queijo, uma receita fácil e saborosa para toda a família. Massa leve e aerada, perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar. Adicione o leite e misture bem.
- 2
Incorpore os ovos, o sal e a farinha de trigo peneirada, aos poucos, sovando a massa até que fique lisa, macia e solte das mãos.
- 3
Cubra a vasilha com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 4
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, misture os tomates picados, as azeitonas, o queijo prato, o presunto, a cebola e o orégano.
- 5
Divida a massa em duas partes iguais. Com um rolo, abra cada parte em forma de retângulo.
- 6
Espalhe metade do recheio sobre cada retângulo de massa, distribuindo uniformemente.
- 7
Enrole cada retângulo, formando dois rocamboles.
- 8
Corte cada rocambole em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
- 9
Unte uma forma com manteiga e disponha as fatias de massa, deixando um pequeno espaço entre elas.
- 10
Pincele as fatias com as gemas batidas.
- 11
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 a 35 minutos, ou até que estejam dourados.
