Canelones de Frango ao Molho Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

2. 2

   Corte o filé de frango em palitos com o comprimento da largura da fatia de presunto e a grossura de um dedo, aproximadamente.

3. 3

   Tempere os palitos de frango com sal, pimenta-do-reino e alho ralado.

4. 4

   Em cada fatia de presunto, coloque uma fatia de mussarela e, sobre ela, um palito de frango. Enrole no sentido do comprimento, deixando o presunto por fora.

5. 5

   Repita o processo com todas as fatias.

6. 6

   Em um refratário retangular alto, coloque metade do molho de tomate.

7. 7

   Disponha os canelones de frango sobre o molho, bem juntinhos.

8. 8

   Cubra com o restante do molho de tomate.

9. 9

   Asse em banho-maria (em uma assadeira com água) por 25 minutos.

10. 10

    Enquanto isso, no liquidificador, bata rapidamente o creme de leite com o milho escorrido (sem fazer um purê homogêneo).

11. 11

    Retire o refratário do forno, espalhe o creme de milho sobre os canelones.

12. 12

    Coloque colheradas de requeijão sobre o creme de milho.

13. 13

    Salpique o queijo parmesão ralado e a salsinha picada.

14. 14

    Volte ao forno até gratinar (aproximadamente 10 minutos).

15. 15

    Sirva quente, acompanhado de arroz branco.