Canelones de Frango ao Molho Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o filé de frango em palitos com o comprimento da largura de uma fatia de presunto e a grossura de um dedo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e alho ralado.

2. 2

   Em cada fatia de presunto, coloque uma fatia de mussarela, um palito de frango e enrole formando um canelone (o presunto fica por fora). Repita com todos os ingredientes.

3. 3

   Em um refratário retangular alto, coloque metade do molho de tomate. Disponha os canelones sobre o molho.

4. 4

   Cubra os canelones com o restante do molho de tomate.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 220°C em banho-maria (em uma assadeira com água) por 25 minutos.

6. 6

   Enquanto isso, no liquidificador, bata o creme de leite com o milho escorrido em pulsões curtas (10 segundos), até obter um creme com pedaços de milho.

7. 7

   Retire o refratário do forno, espalhe o creme de milho sobre os canelones. Adicione o requeijão cremoso em colheradas.

8. 8

   Salpique o parmesão ralado e a salsinha picada. Volte ao forno até gratinar.

9. 9

   Sirva quente, acompanhado de arroz branco.