Camembert Crocante com Mix de Folhas

Modo de Preparo

1. 1

   Lave e higienize bem as folhas de alface, rúcula ou agrião. Seque-as com papel toalha ou em uma salada spinner.

2. 2

   Em um recipiente, bata o ovo com 1 colher de sopa de água.

3. 3

   Passe o queijo camembert inteiro no ovo batido, pressionando levemente para que a massa o cubra.

4. 4

   Em seguida, passe o queijo na farinha de rosca, pressionando também para que a farinha grude bem.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. O óleo deve estar quente, mas não muito para que o queijo derreta por dentro sem queimar a farinha.

6. 6

   Frite o queijo camembert até que ele esteja dourado e crocante. Isso levará cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.

7. 7

   Enquanto isso, prepare a salada. Em uma tigela, misture as folhas de alface, o tomate picado e, se desejar, outros ingredientes como azeitonas, palmito ou cebola.

8. 8

   Disponha a salada em um prato e coloque o queijo camembert frito por cima.

9. 9

   Sirva imediatamente.