Camarões Recheados em Mini-Abóboras

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Corte as mini-abóboras ao meio, retire as sementes e as fibras com uma colher.

3. 3

   Tempere as abóboras com sal e disponha-as em um refratário com um pouco de água no fundo.

4. 4

   Asse por 10 minutos.

5. 5

   Enquanto isso, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.

6. 6

   Junte o tomate e a pimenta-de-cheiro picados, refogue por mais 2 minutos.

7. 7

   Adicione os camarões e refogue até ficarem rosados e cozidos.

8. 8

   Tempere com sal e coentro a gosto.

9. 9

   Retire as abóboras do forno e recheie cada uma com a mistura de camarões.

10. 10

    Coloque uma colher de sopa de cream cheese sobre cada recheio.

11. 11

    Retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até o cream cheese derreter e começar a dourar levemente.

12. 12

    Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco.