Camarões na Moranga com Requeijão Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte o topo da moranga, formando uma tampa. Retire as sementes e as fibras com uma colher.

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   Tempere o interior da moranga com 1 colher (chá) de sal.

4. 4

   Embrulhe a moranga em papel alumínio e coloque-a em uma assadeira com água.

5. 5

   Asse por aproximadamente 2 horas, ou até que a polpa esteja macia ao furar com um garfo.

6. 6

   Enquanto a moranga assa, tempere os camarões com o suco de limão, o alho picado e 1 colher (chá) de sal. Deixe descansar por 15 minutos.

7. 7

   Em uma panela, derreta 2 colheres (sopa) de margarina em fogo médio. Adicione os camarões e doure-os.

8. 8

   Junte a cebola picada e refogue até dourar levemente.

9. 9

   Acrescente os tomates picados e o líquido que sobrou da marinada dos camarões.

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    Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até os tomates amolecerem.

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    Adicione o purê de tomate e o molho de pimenta a gosto.

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    Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos.

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    Prove e ajuste o sal se necessário.

14. 14

    Incorpore o cheiro-verde picado.

15. 15

    Retire a moranga do forno, retire o papel alumínio e despeje o refogado de camarões dentro da moranga.

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    Cubra com o requeijão cremoso.

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    Leve ao forno por mais 10 minutos, ou até o requeijão derreter e dourar levemente.

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    Sirva a moranga recheada com arroz branco.