Camarões na Moranga

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os camarões com o suco de limão e reserve.

2. 2

   Lave bem a moranga, seque-a e corte uma tampa.

3. 3

   Raspe todo o interior da moranga, removendo as sementes. Tampe e cozinhe no micro-ondas em potência alta por 20 minutos, em um recipiente próprio para micro-ondas.

4. 4

   Retire do micro-ondas, cubra com papel alumínio e reserve.

5. 5

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue os camarões.

6. 6

   Acrescente o extrato de tomate, o caldo de camarão dissolvido na água, a farinha de trigo, o leite de coco e o azeite de dendê.

7. 7

   Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.

8. 8

   Retire do fogo e misture a salsa picada. Reserve.

9. 9

   Remova o papel alumínio da moranga.

10. 10

    Recheie a moranga com o creme de camarão.

11. 11

    Espalhe o requeijão cremoso sobre o creme de camarão e polvilhe com o queijo ralado.

12. 12

    Leve ao forno convencional preaquecido a 200°C por 20 minutos, ou até gratinar.

13. 13

    Sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada verde. Se preferir, prepare em um refratário e gratine da mesma maneira.