Camarões ao Molho Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o azeite e 1 colher de sopa de manteiga. Doure a cebola.

2. 2

   Adicione os tomates picados, a noz-moscada e o molho de tomate. Tempere com sal a gosto.

3. 3

   Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter um molho cremoso e espesso.

4. 4

   Em uma frigideira separada, derreta a outra colher de sopa de manteiga e refogue os camarões até ficarem rosados.

5. 5

   Junte os camarões ao molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos.

6. 6

   Desligue o fogo e misture delicadamente o creme de leite e a salsa picada.

7. 7

   Transfira o molho para um refratário retangular ou oval.

8. 8

   Espalhe as maçãs verdes raladas sobre o molho.

9. 9

   Cubra com colheradas de queijo Catupiry.

10. 10

    Finalize com a batata palha.

11. 11

    Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 a 40 minutos.