Camarões ao Leite de Coco com Dendê

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os camarões com sal e reserve.

2. 2

   Aqueça o óleo de amendoim em uma panela e refogue os camarões até ficarem rosados. Retire e reserve.

3. 3

   No mesmo óleo, adicione o alho e refogue brevemente.

4. 4

   Junte o pimentão e o tomate picados e refogue por mais 2 minutos.

5. 5

   Adicione o leite de coco, o azeite de dendê, a salsinha, o coentro e a pimenta vermelha.

6. 6

   Misture bem e cozinhe em fogo brando por 3 minutos.

7. 7

   Retire as ervas e bata o molho no liquidificador até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Retorne o molho à panela, adicione os camarões reservados e aqueça.

9. 9

   Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.