Camarões ao Creme com Batata Palha

Modo de Preparo

1. 1

   Limpe os camarões e tempere com o suco de 1 limão, sal, manjericão, orégano e salsa. Deixe marinando por 15 minutos.

2. 2

   Cozinhe o arroz: em uma panela, refogue o alho em azeite. Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos. Adicione 5 xícaras de água fervente e cozinhe até o arroz ficar 'al dente'.

3. 3

   Cozinhe os camarões: em uma panela com água fervente, cozinhe os camarões (com o caldo da marinada) por 5 a 10 minutos, até ficarem rosados. Escorra, reservando a água do cozimento.

4. 4

   Prepare o molho: em uma panela, misture o requeijão, o leite e o presunto. Refogue por 2 minutos. Acrescente as ervilhas, o creme de leite e a mussarela em cubos. Misture delicadamente.

5. 5

   Incorpore os camarões ao molho e misture bem. Reserve.

6. 6

   Misture o arroz cozido ao molho de camarão.

7. 7

   Em um refratário, coloque a mistura de arroz e molho. Cubra com a mussarela fatiada e a batata palha. Se desejar, polvilhe parmesão.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar.

9. 9

   Retire do forno e sirva imediatamente.