Camarões ao Abacaxi

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Corte o abacaxi ao meio, retire a polpa, reservando as cascas. Corte a polpa em cubos.

3. 3

   Tempere os camarões com alho e sal.

4. 4

   Em uma panela, refogue o alho picado em um fio de óleo até dourar. Adicione a cebola e o tomate e refogue por 3 minutos.

5. 5

   Acrescente os camarões e cozinhe até ficarem rosados.

6. 6

   Adicione o molho de tomate, a água e o açúcar. Deixe ferver por 5 minutos.

7. 7

   Incorpore o creme de leite e o coentro. Mexa delicadamente e desligue o fogo.

8. 8

   Preencha as cascas de abacaxi com o camarão ao molho.

9. 9

   Decore com cebolinha e sirva com arroz branco.