Caldo de sururu

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2. 2

   Adicione o tomate e o pimentão, cozinhando por alguns minutos até que os legumes estejam macios.

3. 3

   Misture o sururu à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

4. 4

   Despeje o caldo de peixe, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo.

5. 5

   Acrescente o coentro e o suco de limão antes de servir.

6. 6

   Sirva quente, acompanhado de fatias de limão e, se desejar, torradas.