Caldo Cremoso de Feijão Preto com Pimentão
Um caldo reconfortante e saboroso, perfeito para um dia frio. O feijão preto cremoso, combinado com o toque defumado do pimentão e o frescor da pimenta dedo-de-moça, resulta em uma experiência gastronômica inesquecível.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.
- 3
Junte o alho, o pimentão verde e a pimenta dedo-de-moça. Refogue por mais 2 minutos, até que os vegetais estejam levemente macios.
- 4
Abra o pacote de feijão preto e escorra o excesso de líquido. Adicione o feijão à panela.
- 5
Despeje a água e o orégano. Tempere com sal a gosto.
- 6
Leve ao fogo, deixando ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, ou até o caldo engrossar levemente.
- 7
Retire do fogo e, com cuidado, transfira o caldo para um liquidificador. Bata até obter uma consistência cremosa.
- 8
Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou pão caseiro.
Avaliações
Informações Nutricionais
Receitas Relacionadas
