Cachorro-quente Gourmet com Pernil e Salsicha
Uma versão deliciosa e diferente do tradicional cachorro-quente, combinando pernil suíno e salsichas em um molho saboroso. Uma opção perfeita para um lanche ou refeição rápida.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva ou óleo de soja e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- 2
Adicione o tomate picado e cozinhe até que ambos estejam bem incorporados. Se necessário, adicione um pouco de água para evitar que o refogado seque.
- 3
Enquanto isso, pique o pernil suíno em pedaços pequenos, retirando a gordura excessiva.
- 4
Em uma panela separada, ferva as salsichas por cerca de 5 minutos para remover o corante e substâncias que possam interferir no sabor. Após fervê-las, corte-as em rodelas pequenas e reserve.
- 5
Quando o refogado de cebola e tomate estiver pronto, acrescente o pernil picado e as salsichas. Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente para que os sabores se misturem.
- 6
Após o tempo de cocção, sirva o recheio em pães franceses ou pães específicos para cachorro-quente, acompanhado de batata palha.
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