Caçarola de Linguiça Toscana com Pão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte o pão em cubos e leve-o a uma assadeira para tostar no forno por 8 a 10 minutos, até ficar levemente dourado. Reserve.

3. 3

   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a linguiça Toscana e doure bem, mexendo ocasionalmente.

4. 4

   Junte a cebola e o salsão picados à linguiça e refogue por mais 5 minutos, até a cebola amolecer.

5. 5

   Adicione a salsinha e a sálvia picadas, misturando bem para incorporar os sabores.

6. 6

   Em uma tigela grande, misture os cubos de pão tostado, a mistura de linguiça e ervas. Tempere com sal a gosto.

7. 7

   Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione o caldo de galinha aos poucos, misturando até obter um caldo homogêneo.

8. 8

   Despeje o caldo de ovos sobre a mistura de pão e linguiça, certificando-se de que todos os ingredientes estejam umedecidos.

9. 9

   Transfira a mistura para um refratário médio untado com manteiga.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o interior esteja bem cozido. Sirva quente.