Brownies de Caramelo

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira de 23x33 cm.

2. 2

   Em uma panela média, derreta 1 xícara de manteiga em fogo baixo. Retire do fogo e misture 2 xícaras de açúcar granulado, 1 xícara de açúcar mascavo e 2 colheres de chá de extrato de baunilha.

3. 3

   Bata 4 ovos, um de cada vez, até que estejam bem incorporados.

4. 4

   Em uma tigela separada, misture 1 xícara de farinha, 3/4 xícara de cacau em pó, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de fermento em pó.

5. 5

   Misture gradualmente os ingredientes secos na mistura úmida até ficar homogêneo.

6. 6

   Espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada.

7. 7

   Asse no forno preaquecido por 25 a 30 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.

8. 8

   Enquanto os brownies estão assando, prepare o caramelo: em uma panela em fogo médio, combine 1/2 xícara de creme de leite fresco, 1/4 xícara de manteiga, 1 xícara de açúcar mascavo e 1/4 xícara de xarope de milho.

9. 9

   Mexa constantemente até que a mistura ferva. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

10. 10

    Retire o caramelo do fogo e deixe esfriar levemente.

11. 11

    Assim que os brownies estiverem prontos, despeje o caramelo sobre eles, espalhando uniformemente.

12. 12

    Deixe os brownies esfriarem completamente antes de cortar em quadrados e servir.